核心提示:近期,关于鸡蛋与胆结石的关系引起了广泛关注。事实上,鸡蛋与胆结石之间并无直接因果关系,胆囊疾病更多地与不规律的饮食习惯、高血脂和高胆固醇有关。鸡蛋中的卵磷脂对稳定胆汁具有重要作用,适量摄入反而有助于预防胆结石复发。
近期,关于鸡蛋与胆结石的关系引起了广泛关注。事实上,鸡蛋与胆结石之间并无直接因果关系,胆囊疾病更多地与不规律的饮食习惯、高血脂和高胆固醇有关。鸡蛋中的卵磷脂对稳定胆汁具有重要作用,适量摄入反而有助于预防胆结石复发。
【科学摄入鸡蛋,补充营养又护胆】
胆结石患者并非完全不能吃鸡蛋,关键在于适量。鸡蛋中的卵磷脂是稳定胆汁的主要成分,对预防胆结石复发具有积极作用。专家建议胆结石患者每日摄入一个鸡蛋,以蒸煮方式为主。这样既能为身体补充所需营养,又能避免胆固醇摄入过量,加重结石病情。
鸡蛋与胆结石之间并无直接关系,关键在于患者如何科学、适量地摄入。通过合理的饮食习惯,胆结石患者可以在保证营养的同时,降低胆结石复发的风险。
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